Mau bikin momen spesial di rumah dengan menu BBQ & Suki ala resto atau streetfood pas tahun baru? Tenang, kamu gak perlu jadi chef profesional untuk bikin hidangan yang istimewa. Dengan persiapan yang matang dan bahan berkualitas, kamu bisa menghadirkan BBQ & Suki seperti di restoran langsung di rumah kamu sendiri saat tahun baru. Yuk, simak tips mudahnya di bawah ini!
1. Pilih Daging Berkualitas
Untuk BBQ, daging adalah bintang utamanya. Pastikan kamu memilih daging yang segar dan berkualitas, seperti daging sapi bagian brisket atau shortplate untuk tekstur yang juicy. Pemilihan daging ini menjadi penentu utama, Grill yang dihasilkan enaka atau tidaknya..pilih daging slice tipis yang tidak beraroma kuat, porsi lemak 50:50 dan sangat disarankan pilih daging import karena memiliki aroma dan rasa yang enak seperti US Shortplate, Beef plate, atau AUS Rump. Jangan lupa marinasi daging BBQ dengan saus spesial minimal 30 menit sebelum dimasak agar bumbu meresap sempurna. Untuk suki, kamu bisa pilih fishball yang ada di frozen food atau e-commerce pilih kurang lebih 100gr tetapi banyak macamnya hingga 500gr, bumbunya tinggal pilih bumbu instant yang tersedia sesuai selera, dengan porsi ini Suki bisa dinikmati hingga 5 orang silahkan sesuaikan sendiri dengan rumus 100g/orang.
2. Siapkan Bahan Tambahan
BBQ & Suki gak lengkap tanpa bahan pelengkap. Siapkan sosis, bakso ikan, tofu, crab stick, jamur enoki, dan sayuran segar seperti pakcoy, sawi, atau wortel. Kalau suka variasi, tambahkan udang atau cumi-cumi untuk cita rasa seafood. Jangan lupa pilih bahan yang segar agar hasil masakan maksimal.
3. Pilih Saus yang Tepat
Saus jadi elemen penting dalam BBQ & Suki. Untuk BBQ, siapkan saus marinasi seperti saus teriyaki, BBQ sauce, atau honey soy sauce. Sedangkan untuk suki, pastikan kamu punya saus cocol seperti saus ponzu, goma (wijen), atau chili oil. Jangan lupa kuah suki yang nikmat, seperti kuah tomyum yang pedas segar atau kuah kaldu ayam yang gurih.
4. Persiapkan Peralatan Masak
BBQ biasanya dimasak menggunakan grill pan atau teppanyaki. Pastikan alatnya bersih dan oleskan sedikit minyak agar daging tidak lengket. Untuk suki, gunakan hot pot atau panci biasa dengan dua jenis kuah berbeda agar lebih variatif.
5. Teknik Masak yang Tepat
Untuk BBQ, pastikan daging dimasak dengan api sedang agar matang merata tanpa gosong. Jangan lupa bolak-balik daging secara perlahan. Untuk suki, masukkan bahan yang memerlukan waktu lebih lama untuk matang, seperti bakso dan tofu, terlebih dahulu ke dalam kuah, lalu tambahkan sayuran di akhir agar tetap renyah.
6. Presentasi yang Menarik
Sajikan BBQ & Suki dengan cara yang menggugah selera. Susun bahan di piring saji dengan rapi, tambahkan garnish seperti irisan daun bawang atau wijen panggang. Dengan tampilan menarik, makan di rumah jadi terasa seperti di restoran.
Tinggal Masak Tanpa Ribet? Pesan di Karnevor Aja!
Kalau semua langkah di atas terdengar merepotkan, gak perlu khawatir. Karnevor.id Bandung hadir untuk membuat acara BBQ & Suki di rumah jadi super praktis! Kami menyediakan semua kebutuhan BBQ & Suki, mulai dari daging premium, saus marinasi, suki instant, hingga sayuran segar. Semua bahan dikemas rapi dan higienis, jadi kamu cuma tinggal masak aja. Dengan Karnevor, kamu gak perlu repot belanja atau menyiapkan semuanya sendiri. Hubungi kami sekarang lewat WhatsApp dengan klik tombol dibawah ini. Yuk, bikin BBQ & Suki ala resto di rumah tanpa ribet, cuma seru dan nikmat saat tahun baru! Pesan sekarang sebelum kehabisan! 🎉
